Nova versão da IFS FOOD – Versão 8
Foi publicada em 18 de Abril de 2023, a versão 8 da IFS Food.
A Certificação IFS (International Featured Standards) – Food é uma norma internacional que estabelece requisitos rigorosos para garantir a segurança e qualidade dos produtos alimentícios. Desenvolvida para a indústria alimentícia, a certificação IFS – Food é amplamente reconhecida e adotada por empresas em todo o mundo, desde produtores de alimentos até fornecedores de ingredientes e distribuidores.
O objetivo da IFS Food é fornecer às empresas as diretrizes e ferramentas para incorporar as melhores práticas, realizar avaliações de risco apropriadas e conduzir uma cultura de segurança e qualidade do produto em suas organizações.
IFS Food: Garantindo a Qualidade e Segurança na Indústria Alimentícia
A norma IFS Food (International Featured Standards Food) é uma norma de segurança e qualidade alimentar globalmente reconhecida. Ela foi desenvolvida para estabelecer padrões rigorosos para a produção de alimentos e garantir a segurança dos produtos alimentares desde a fabricação até o consumidor final. Neste artigo, exploraremos o que é a norma IFS Food, para que ela serve, quem pode certificar, seus benefícios e outros detalhes relevantes sobre o assunto.
O que é a IFS Food?
A IFS Food é uma norma de segurança alimentar que define requisitos detalhados para a produção de alimentos e produtos relacionados. Ela foi desenvolvida pela IFS, uma organização sem fins lucrativos com sede na Alemanha, em colaboração com vários stakeholders da indústria alimentícia. A norma IFS Food é usada para avaliar e certificar a conformidade de empresas que produzem, processam ou manipulam alimentos.
Para que Serve a Certificação IFS Food?
A certificação IFS Food serve para:
Garantir a Segurança Alimentar: Ela estabelece padrões rigorosos para garantir a segurança dos alimentos, protegendo os consumidores de riscos associados à contaminação alimentar.
Assegurar a Qualidade dos Produtos: A norma IFS Food também aborda questões de qualidade, como rastreabilidade, embalagem, rotulagem e conformidade com as especificações do cliente.
Atender a Requisitos Legais e Regulatórios: A certificação ajuda as empresas a cumprir regulamentações locais e internacionais relacionadas à segurança alimentar e qualidade.
Melhorar a Eficiência Operacional: Ela promove boas práticas de fabricação e gestão da qualidade, o que pode levar a processos mais eficientes e redução de desperdícios.
Quem Pode Certificar na IFS Food?
A certificação IFS Food é realizada por organismos de certificação independentes e acreditados. Essas organizações são responsáveis por conduzir auditorias nas instalações das empresas alimentícias para determinar se estão em conformidade com os requisitos da norma. Qualquer empresa envolvida na produção ou processamento de alimentos pode buscar a certificação IFS Food, independentemente do tamanho ou localização geográfica.
Benefícios da Certificação IFS Food:
1. Melhoria da Qualidade e Segurança Alimentar:
A norma IFS Food ajuda as empresas a implementar sistemas de gestão de qualidade que melhoram a qualidade e a segurança dos alimentos.
2. Conformidade Regulatória:
A certificação ajuda as empresas a cumprir regulamentações locais e internacionais, evitando problemas legais e garantindo acesso a mercados globais.
3. Reputação e Confiança do Consumidor:
Empresas certificadas IFS Food demonstram compromisso com a qualidade e segurança alimentar, o que pode aumentar a confiança do consumidor em seus produtos.
4. Eficiência Operacional:
A norma promove a otimização de processos, redução de desperdícios e melhoria da eficiência, resultando em economia de custos.
5. Acesso a Novos Mercados:
A certificação IFS Food é amplamente reconhecida, o que pode facilitar o acesso a mercados globais e a negociação com clientes exigentes.
Conclusão
A norma IFS Food desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e segurança dos alimentos em todo o mundo. Ela ajuda as empresas a melhorar seus processos, atender a regulamentações e conquistar a confiança dos consumidores. Para empresas na indústria alimentícia, buscar a certificação IFS Food pode ser uma estratégia importante para manter a competitividade e demonstrar compromisso com a excelência em segurança alimentar e qualidade.
Benefícios da certificação IFS FOOD:
- Certificação IFS aumenta as vendas
- Os requisitos reduzem os custos operacionais e aumentam a eficiência
- O sistema de pontuação impulsiona a melhoria contínua
- A abordagem baseada em risco IFS permite avaliações de risco individuais
- A abordagem não prescritiva permite soluções personalizadas
As auditorias IFS Food já podem ser realizadas a partir de 1º de outubro 2023, porém a nova versão entrará em vigor a partir de 1º de janeiro de 2024.
Clique abaixo e acesse a certificação versão 8 (a versão ainda não está disponível em português:
https://www.ifs-certification.com/images/ifs_documents/IFS_Food_v8_standard_EN_1681804068.pdf
Fonte: IFS Certification
